Cautati
Home

Preparate din pui - Curry de pui

Ingrediente necesare: preparte din pui Curry de pui
- 450 de grame de piept de pui taiat cublete;
- o ceapa tocata marunt;
- sase catei de usturoi pisat;
- doua lingurite de ghimbir ras;
- o lingurita de coriandru tocat;
- un varf de lingurita de seminte de chimion negru;
- un varf de lingurita de chili;
- jumatate de lingurita de turmeric;
- un varf de lingurita de cardamon;
- varf de lingurita de scortisoara;
- doua frunze de dafin;
- 300 de grame de iaurt;
- doua linguri de ulei vegetal de floarea saoarelui;
- sare;
- piper.


Modul de prepaparare preparate din pui Curry de pui:
- Radem usturoiul si chimbirul si le punem intr-un bol impreuna cu o lingura de ulei de floarea soarelui dupa care frecam bine bine pana cand compozitia s-a omogenizat;
- Se adauga apoi in ordine coriandul, praful de chili, chimionul, un vaf de cutit de piper , cardamonul, turmericul, foile de dafin, scortisoara si amestecam pana cand obtinem o pasta foarte omogena. Pasta obtinuta astfel o punem la rece;
- Intr-o lingura de ulei intr-o tigaie rumenim ceapa care intre timp a fost taiata marunt, pana cand a capatat o culoare brun-aurie. De indata ce am  rumenit ceapa, adaugati pasta rezultata din amenstecul de comdimente, iar mai apoi si bucatile de pui. Amestecand in cand in cand se rumeneste totoul pentru circa cinci minute;
- In acest timp turnati iaurtul intr-un bol si amestecati-l cu sare ;
- Adaugati si un varf de cutit de sare compozitiei din tigaie, urmand ca apoi sa turnati si iaurtul peste, apoi acoperim si mai lasam la fiert pret de un sfert de ora
- Dupa sfertul de ora de fiert, ridicam capacul si mai lasam la fiert inca 15 minute amestecand incontinuu;
- Dupa ce este gata punem compozitia in farfurii si il servim alaturi de o garnitura de orez basmati.

Pofta buna!!!

Ultima actualizare (Marţi, 22 Martie 2011 14:19)

 
Adaugati la retelele sociale
Facebook MySpace Twitter Digg Delicious Stumbleupon Google Bookmarks RSS Feed 
Vizitatori online
Avem 3 vizitatori online
Cautari frecvente


© www.dinpui.ro 2014